Café di bagian selatan Jakarta : Oddity Coffee – Homp.my.id

Sekilas tentang Kopi :

Kopi adalah minuman yang sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggugah selera. Kopi berasal dari biji kopi yang telah diproses dan direbus dengan air panas. Biji kopi ini biasanya ditanam di negara-negara tropis seperti Brasil, Kolombia, dan Indonesia.

Biji kopi memiliki ragam jenis yang berbeda-beda, tergantung dari varietas pohon kopi yang dihasilkan. Beberapa jenis kopi yang terkenal antara lain arabika, robusta, liberika, dan excelsa. Setiap jenis kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda, mulai dari yang memiliki cita rasa manis, pahit, hingga asam.

Sejarah kopi sendiri sudah dimulai sejak abad ke-9 Masehi, dimana kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia. Dari sana, kopi menyebar ke berbagai penjuru dunia dan menjadi minuman yang sangat populer. Di Indonesia sendiri, kopi telah lama menjadi bagian dari budaya masyarakat, terutama di daerah-daerah yang memiliki kebun kopi.

Di Indonesia, terdapat beberapa jenis kopi yang terkenal, salah satunya adalah kopi luwak. Kopi luwak merupakan kopi yang dihasilkan dari biji kopi yang telah dimakan oleh musang dan kemudian dikeluarkan bersama kotorannya. Proses fermentasi dalam tubuh musang dikatakan memberikan rasa kopi yang unik dan lembut.

Dalam upaya untuk mempromosikan kopi Indonesia ke level internasional, pemerintah Indonesia juga telah mengadakan berbagai festival kopi dan kompetisi barista. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan popularitas kopi Indonesia di tingkat global, serta membuka peluang bagi para petani kopi untuk meningkatkan kualitas biji kopi yang dihasilkan.

Dengan begitu, kopi tidak hanya menjadi minuman yang nikmat untuk dinikmati setiap hari, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya dan perekonomian Indonesia. Semoga dengan semakin banyaknya produsen dan penikmat kopi di Indonesia, kopi Indonesia dapat terus bersaing di pasar global dan mendapatkan tempat yang layak di hati para pecinta kopi di seluruh dunia.