Café di sebelah selatan Jakarta : Woodpecker Coffee – Homp.my.id

Sekilas tentang Kopi :

Kopi, Biji Kopi, Jenis-jenis Kopi, Sejarah Kopi

Kopi merupakan minuman yang populer di seluruh dunia, terutama di Indonesia. Biji kopi yang digunakan untuk membuat minuman ini biasanya berasal dari pohon kopi. Kopi sendiri memiliki beragam jenis, mulai dari robusta, arabika, hingga liberika. Sejarah kopi sendiri sudah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu dan memiliki cerita yang menarik.

Biji kopi adalah hasil dari buah kopi yang tumbuh di pohon kopi. Setelah buah kopi dipanen, biji kopi diambil dan kemudian diproses untuk dijadikan bubuk atau minuman kopi. Proses pengolahan biji kopi ini meliputi pemisahan biji dari daging buah kopi, penjemuran, pengupasan kulit, hingga penggilingan. Proses pengolahan ini mempengaruhi rasa dan aroma kopi yang dihasilkan.

Jenis-jenis kopi yang ada di pasaran sebagian besar didominasi oleh kopi arabika dan kopi robusta. Kopi arabika memiliki cita rasa yang halus, sedangkan kopi robusta memiliki rasa yang lebih kuat dan pahit. Selain itu, terdapat pula jenis kopi lainnya seperti kopi liberika dan kopi excelsa. Setiap jenis kopi memiliki karakteristik rasa dan aroma yang berbeda-beda, tergantung pada varietas pohon kopi, cara penanaman, dan proses pengolahan.

Sejarah kopi sendiri sudah dimulai sejak abad ke-9 di Ethiopia. Legenda mengatakan bahwa kopi pertama kali ditemukan oleh seorang penggembala yang melihat kambingnya menjadi lebih bersemangat setelah memakan buah kopi. Dari Ethiopia, kopi menyebar ke berbagai belahan dunia seperti Arab, Eropa, hingga ke Nusantara. Di Indonesia, kopi ditanam di berbagai daerah seperti Aceh, Sumatera Utara, Jawa, Bali, Flores, dan Papua.

Dalam perkembangannya, kopi menjadi minuman yang sangat digemari oleh masyarakat di seluruh dunia. Kopi tidak hanya dinikmati sebagai minuman, tetapi juga menjadi bagian dari gaya hidup dan budaya di berbagai negara. Kini, kopi hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari kopi hitam, kopi susu, espresso, hingga kopi spesial dengan berbagai kreasi unik. Kopi juga sering menjadi topik pembicaraan dalam diskusi mengenai rasa, aroma, dan asal usulnya.